Cette magnifique abbaye cistercienne
est située au sud de Narbonne au fond d'une vallée
des Corbières (voir
une carte de la région): les cyprès qui l'entourent
lui donnent un style et un charme caractéristiques du sud.
Ayant depuis sa création au XIe adopté la règle
bénédictine, l'abbaye s'affilie à l'ordre de
Citeaux au milieu du XIIe : les dons affluent et Fontfroide essaime
à son tour 8 abbayes.

Photo JFM : vue d'ensemble de l'abbaye depuis
la garrigue
Trois moines se feront particulièrement connaître
:
- Raoul et Pierre de Castelnau qui seront nommés légat
du Pape pour combattre l'hérésie Cathare : c'est
d'ailleurs l'assassinat de ce dernier qui sera le prétexte
déclencheur à la croisade contre les cathares,
- Jacques Fournier, qui deviendra Pape sous le nom de Benoît
XII.
Comme pour les autres abbayes, le déclin viendra des richesses
accumulées et du système de la commende (système
d'usufruit qui retire aux communautés le droit d'élire
leur abbé au profit du roi, du Pape ou de l'évêque,
ce qui fait perdre aux établissements leur guide spirituel).
Epargné par la Révolution, l'établissement
ne comporte alors que 7 moines.
Suite à une vente aux enchères, le monument devient
privé en 1908 : ce sont les descendants de l'acquéreur
qui continuent encore aujourd'hui de réhabiliter les bâtiments
et de développer son vignoble.
Le cloître
Point de convergence de la vie des moines, ce cloître est
remarquable par ses voûtes sur croisées d'ogives qui
retombent sur des chapiteaux feuillagés. Les richesses accumulées
ont par la suite fait perdre le sens de l'austérité
: les petites arcades reposent en effet sur des colonnettes en marbre
!

Photo JFM : on remarque les petites arcades
en plein cintre qui reposent sur des colonnettes, surmontées
d'un arc de décharge.


Photos JFM : diverses vues
des galeries et des voûtes du cloître
L'église abbatiale
L'église initiale date du XIIe et est divisée en
5 travées.

Photo JFM : église vue d'une
galerie surplombant le cloître
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Photo JFM : abside polygonale voûtée
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La salle capitulaire
Datant du XIIe, elle est couverte de 9 croisées d'ogives
: elle marie à la perfection la sobriété et
la majesté.

Photo JFM : la salle capitulaire prise depuis
le cloître
Le réfectoire des convers
Cette salle, longue de 50m et comportant 5 travées voûtées,
permettait daccueillir environ 200 convers, qui à lépoque
travaillaient sur les terres de l'abbaye entre Béziers et
Perpignan. Elle se divise en 5 travées couvertes de voûtes
dogives.
La lumière pénètre par des fenêtres
et des portes qui ont été ouvertes au XVIIIe : la
salle était à l'origine beaucoup plus sombre.

Photo JFM : l'accès au réfectoire
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Photo JFM : la cheminée
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Le dortoir des moines convers
On notera l'évolution du confort de l'accès au dortoir
: initialement, seul un tout petit escalier en permettait l'accès,
et ce dernier sera considérablement agrandi pour en améliorer
l'accessibilité au XVIIe.
Photo JFM : le dortoir des convers
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Escalier initial

Escalier amélioré !
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Et voici un vin rosé, produit sur les anciennes terres
de l'abbaye : un excellent rosé des Corbières,
produit à partir de cépages Grenache et Syrah.
La tradition de l'abbaye se perpétue : ce sont en
effet les Cisterciens qui, à partir du XIe, ont défrichés
de très nombreuses terres pour produire du vin, en
consommer et le vendre pour apporter des ressources supplémentaires.
En savoir plus : www.vin-fontfroide.com
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